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枇杷园食为鲜火锅,重庆火锅的一张名片‘爱体育官网’

发布时间:2021-06-07 丨 浏览次数:656

本文摘要:枇杷园食为鲜火锅,某种程度归功于这一方水土一方人,其规模之可观,方位之壮丽,环境之典雅,火锅之正宗都堪称一绝。

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枇杷园食为鲜火锅,某种程度归功于这一方水土一方人,其规模之可观,方位之壮丽,环境之典雅,火锅之正宗都堪称一绝。不仅将重庆火锅演译得淋漓尽致,还重新加入了得天独厚的大自然升华。枇杷园食为鲜火锅正式成立于1995年,坐落于南山火锅一条街,它依山立,顺坡而辟,占地面积约40亩,700余张餐桌,以及亭台楼阁等依山就势、错落有致的八边形于满山的枇杷林中,蔚为壮观。

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身处其间,枇杷果香,鸟语依人,清风徐来,颇为宜人。在这里,美食与美景极致交融,在这里,人文与大自然人与自然全线贯通。  如同这里的园林式用餐环境一样,枇杷园食为鲜火锅在食材上亦欲大自然与身体健康,所有菜品都以绿色、新鲜为标准,蔬菜源于周边农家,每天时间如期供应;牛系列菜品堪称由屠场必要供应,更加大限度确保新鲜,还创意发售了“晚间毛肚”等限时菜品。

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厨房皆使用开放式,窗明几净,通风较好,对外开放半透明,走到路经之后能亲眼目睹菜品的加工处理过程。看著安心,不吃着舒心。  底料是火锅的灵魂,枇杷园食为鲜火锅在底料上亦讲究,使用老一辈锅底师傅用心血、汗水、经验总结后承传下来的独制底料秘方,该秘方佐料几乎取材于大大自然,经锅底师傅秤用料,精心熬制,期间时间和火候的把触乃是锅底师傅多年炼就的本领,其中深奥,仅有能品味,难以捉摸。

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  经过几个小时的熬制,所有配料之后融汇出一锅粘稠的火锅底料,经过3、4天的存放在烘烤之后可用于。当一锅红油锅底在桌上下坠的时候,一切荤与素、生子与煮都能在期间熠熠生辉,麻辣与鲜香、帕质地与绵烂、清香与浓醇动人地融合在一起,再加枇杷园的园林景观,呈现一派人与自然与淋漓酣畅相溶之场景,营造出有一种“同心、同聚、必、同乐”的氛围。  在重庆,火锅早就不起码只是一种饮食技艺的沿袭,堪称一种地域文化的承传。枇杷园食为鲜火锅已沦为重庆火锅的一张名片,秉承着做到正宗的重庆火锅,承传着地道的重庆火锅文化,于是以将这一张闪亮的名片,推上全国,走向世界。


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